Turismo hoy Eco - turismo verde en la Galilea

Si desean alojarse en un ómnibus eco – friendly, o disfrutar de alojamientos con comida orgánica y terapias alternativas, podrán hallar una amplia variedad de opciones de turismo ecológico en Israel. Zohar Katzir observa mientras los obreros hacen los últimos retoques en las casas de huéspedes hechas de adobe, en su Granja Essene, que ya tiene 3 años, en Even – Sappir, una pequeña población al oeste de Jerusalén, con una maravillosa vista a un bosque con antiguas aguas termales. En unos meses, estos hospedajes – techados con tejas recicladas, aislados con finos fardos de paja, y conectados a piscinas de purificación biológica para los residuos – serán el centro de un eco – resort. Hasta entonces, los visitantes pueden venir e irse durante el día, para aprender acerca de higiene natural, jardinería orgánica y el uso del agua. Todos los jueves por la noche, Essene ofrece cocina con productos frescos, preparados en su edificio centra, una estructura hecha de barro y paja, con equipos de purificación de agua. Cerca, los brotes de lechuga sobre cartón reciclado, cubiertos de abono de estiércol de cabra – un modelo del método de vida del “permacultivo” y cultivar en base a principios ecológicos y biológicos de ambientalismo sustentable. “Queremos ver que la gente se desarrolle espiritualmente a través del amor y el trabajo cerca de la Madre Naturaleza”, dice Katzir. Viaje ecológico en Israel La Granja Essene es uno de los nuevos links dentro de la cadena de sitios de ecoturismo “verde”, que crece rápidamente, y que atraen a viajeros locales y extranjeros por igual. El interés es tan alto que el Ministerio de Turismo de Israel ha lanzado un sitio dedicado a esta temática, con información para viajeros ecológicos. Los asuntos del desarrollo del turismo ecológico y los efectos ecológicos del turismo en estados miembro fueron temas tratados en la conferencia anual de turismo de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OECD), que tuvo lugar en Jerusalén a fines de octubre de este año. Israel es el último y nuevo miembro de la OECD. “Existe un interés creciente en el turismo sustentable en Israel”, dice Michal Wimmer – Luria, fundadora y Presidenta de Eco & Sustainable Tourism Israel, una organización sin fines de lucro establecida en el año 2006, que promueve la conciencia y la implementación del ecoturismo. El sitio Web de este grupo enumera una lista de diferentes opciones de ecoturismo, desde bodegas orgánicas hasta resorts donde los visitantes pueden experimentar terapias naturales y cocina saludable. Los alojamientos van desde hoteles hasta campings, del estilo de carpas beduinas hasta hospedajes modernos hechos con materiales naturales y diseñados para minimizar su impacto sobre el medio ambiente. Los últimos estudios demuestran que una gran parte de los turistas, prefieren abonar más dinero y alojarse en hospedajes eco – friendly. Algunos lugares de hospedaje, como la Granja Essene y el Sharon Resort Hotel de Energía Conciente de Herzliya, se encuentran cerca de grandes centros de población. Otros se encuentran más alejados de la civilización en las Alturas del Golan, por ejemplo, que hospeda en modernos alojamientos hechos a mano, con madera, y rodeados de huertos de cerezos orgánicos. Otras dos regiones en las que abundan las instalaciones de ecoturismo son el Desierto del Negev y la Aravá, entre el Mar Muerto y el Golfo de Akaba. Sin embargo, en su mayoría, están concentrados en el área de la verde Galilea, al norte del país.